нидерланды1 нидерланды2 нидерланды3 нидерланды4 нидерланды5 нидерланды6

Нидерланды – это страна тюльпанов, ветряных мельниц и велосипедов занимает преимущественно равнинные осушенные земли. Изощрённые городские центры и сонные провинциальные городки вписываются в обширную панораму, созданную извилистыми каналами, крепостными стенами и плотинами. В столичных городах жизнь не застывает ни на минуту, они постоянно находятся в эпицентре деловой суеты и активности сезонных фестивалей, культурных и художественных мероприятий…

Официальное название.

Королевство Нидерланды, а Голландия – важнейшая его провинция …

Государственный строй.

Главой государства здесь является монарх. В настоящее время страной правит королева Беатрикс.

Географическое положение.

Государство на северо-западе Европы площадью 42 тыс. кв. км. На востоке граничит с Германией, на юге – с Бельгией. На севере и западе омывается Северным морем. Нидерланды – равнинная страна (“нидерланд” – низкие земли), более 40% ее поверхности лежит ниже уровня моря (самая высокая точка страны – г. Ваалсерберх, 321 м., самая низкая – 6,7 м. ниже уровня моря). Большие площади в прибрежных областях заняты “польдерами” – искусственно намытыми участками земли, пересеченными множеством дамб, рек и каналов. Около 70% территории страны – антропогенные ландшафты.

Климат.

Умеренный морской, очень влажный. Средние температуры января – +1-3 С, июля – +16-17 С. Осадков выпадает 650-800 мм. в год, достаточно равномерно распределяясь по сезонам. Несмотря на достаточно теплый климат, частые западные ветры вызывают резкое понижение температуры даже в самые теплые месяцы.

Столица: Амстердам, но парламент и резиденция правительства находятся в Гааге.

Крупные города – Гаага, Роттердам.

Население.

Около 15,6 млн. человек. Этнический состав достаточно “пестрый” – голландцы (81%), фламандцы (12%), фризы (3%), немцы (1,5%), а также множество выходцев из бывших колоний страны. Кроме того, в стране проживает около 100 тыс. суринамцев, 60 тыс. турок, 40 тыс. марокканцев, 7 тыс. португальцев и др. Это одна из самых густонаселенных стран мира.

Язык.

Официальный язык – голландский (нидерландский), второй официальный язык – фризский. Очень распространен английский, его знает почти все население страны, также в ходу французский и немецкий языки.

Религия.

Основная религия – христианство (протестантство и католицизм). Католики – 40%, протестанты – 40%, атеисты – 20%.

Деньги.

С 1 января 2002 г. введен Евро (Euro). В одном евро 100 центов. Обменный курс – 1 евро = 2,20371 голландских гульдена, зафиксирован и изменяться не будет. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов. Обменять валюту можно в любом банке, гостинице, аэропорту или на вокзале (взимается дополнительный процент, ночью курс менее выгодный), а также в частных обменных пунктах (курс менее выгодный и комиссионные выше). Наиболее выгодный курс обмена в отделениях банков и на почте (обмен производится по официальному курсу и взимаются самые низкие комиссионные). Обмен валюты, а также обналичивание дорожных чеков и кредитных карт, можно произвести в офисах “GWK” (Центральная система обменных контор) – основной финансовой организации страны, специализирующейся на операциях с валютой. Кредитные карточки основных мировых систем принимаются практически повсеместно, обналичить их можно в большинстве отделений банков и во всех отделений “GWK” (в том числе и на пограничных пунктах). По студенческим картам ISIC или молодежным FIYTO обмен валюты производится без вычета комиссионных. Возврат НДС (BTW, 17,5%) возможен при покупках на сумму свыше 150 евро при условии личного вывоза товара из страны не позднее, чем через 30 дней с момента покупки. В большинстве магазинов для этого необходимо заполнить специальную форму (необходим паспорт), которую при выезде предъявляют на таможне. Некоторые магазины выдают специальный чек, который обналичивается в аэропорту, в то время как другие высылают чек по почте. НДС для гостиниц составляет 6% (включен в цену), а в некоторых населенных пунктах введен “туристический налог” (1-2 евро), также добавляемый к счету.

Банки.

Открыты с 8.00 до 16.00 по будням, перерыв – с 12.00 до 13.30. По пятницам некоторые банки закрываются на один час раньше. Офисы “GWK” работают с 8.00 до 20.00, в воскресенье – с 10.00 до 16.00.

Магазины.

Открыты с 8.30 (9.00) до 17.30 (18.00), раз в неделю (обычно по понедельникам) закрыты до 12.00-13.00, а по четвергам режим работы удлинен до 21.00. Продовольственные магазины в субботу работают до 16.00, а остальные закрываются в 17.00.

Кухня.

Традиционная голландская кухня cлавится своей “деревенской” основательностью, широким использованием малосочетаемых на первый взгляд продуктов, и превосходными традициями в приготовлении морепродуктов. Любимое блюдо – “харинг”, т. е. особым способом приготовленная малосольная сельдь с ломтиком соленого огурца или луком. Также популярны обжаренное филе свежей сельди с луком, тушеный в духовке судак с овощами, копченый угорь с гарниром из яиц и лимона, свежее филе сельди – “мачьес”, жаренные рыбные или мясные фрикадельки “крокеттен”, а также многочисленные блюда из речной рыбы, креветок и моллюсков (по их потреблению страна занимает первое место в мире). К запеченным рыбным блюдам обычно подают листовой салат или картофельные брусочки-фри “потатен”. В меню обычно много овощей и молочных продуктов. Кроме этого, к истинно голландским блюдам причисляют блины. Мяса употребляют относительно немного, но стараются использовать любой кусочек – в ход идут даже субпродукты и мясная обрезь, впрочем, с большой фантазией приготовленные. Самое типичное блюдо – “хотпот” (“хутспот” или “хот пот”) – нежное отварное или тушеное мясо с овощным пюре, также стоит попробовать “стампот” – картофельное пюре с капустой, салом или копчеными сосисками, тушеные свиные ножки, бобы со шкварками “кантьес”, колбаски “ворстьес” и национальное блюдо из риса, мяса и овощей – “рийстафель”. Очень любимы голландцами отменные супы – суп из дробленого гороха с копченой колбаской “эртен-суп”, суп из сельдерея, бульон с кусочками ветчины и моркови “консоме пот-а-фё” и др. Невозможно представить голландскую кухню без горячих бутербродов всех сортов. Наиболее “знамениты” горячий трехслойный бутерброд с яичницей, шпиком и ветчиной – “раусшмейсер”, тартинки с сыром, ветчиной и сливочным маслом, шарики “брууджес” со всевозможной начинкой, апельдорнские бутерброды с яблоками или роттердамские бутерброды с салом и помидорами. Главный ингредиент в них – первоклассный голландский сыр – предмет особой гордости страны. Как отдельную закуску часто подают кубики из твердого сыра с кусочками фруктов, овощей или мясных продуктов. Голландские салаты также подразумевают обязательное наличие сыра. Из алкогольных напитков голландцы предпочитают всевозможные сорта пива и водку, отдавая предпочтение можжевеловой, более похожей на джин, “Еневер”. Также в стране делают первоклассные ликеры, наиболее популярен знаменитый “Оранж Биттер”.

Праздники.

1 января – Новый год. 3-я – 4-я неделя апреля – Страстная пятница. 30 апреля – День рождения Королевы, национальный праздник. 1 мая – День Труда. 4 мая – День памяти, День поминовения жертв Второй Мировой войны. 5 мая – День победы над фашизмом. 15 августа – Национальный День Воспоминания. 25 декабря – День Св. Николая. 25, 26 декабря – Рождество. 26 декабря – День рождественских подарков (“Boxing Day”). Если праздник выпадает на субботу или воскресенье, то выходными часто объявляются предыдущая пятница или следующий понедельник.

Фестивали.

Амстердам – Амстердамский карнавал (февраль), Амстердамские недели искусств и Фестиваль блюза (март), ежегодная Демонстрация против расизма (21 марта), самый главный праздник страны – День Рождения Королевы (30 апреля), Голландский театральный фестиваль (июнь), джазовый Фестиваль Северного моря (июль), Большой ежегодный парад (15 августа), красивейший Праздник цветов (сентябрь), Иорданский фестиваль (середина сентября), Международный фестиваль конопли (третья неделя ноября), торжественное шествие Санта Клауса (6 декабря), день Св. Николая (5-19 декабря) и день Св. Сильвестра (31 декабря). В Маастрихте проводится знаменитый кулинарный фестиваль “Прьивенеминт” (последнее воскресенье августа). Летом по всей стране проводятся традиционные ярмарки и народные гулянья – “Кермес”, а также многочисленные “дни рыбака”, различные музыкальные фестивали и спортивные соревнования.

Полезные мелочи.

В Голландии официально разрешено употребление “мягких” наркотиков (марихуана, гашиш), при этом сильнодействующие наркотики (опиум, кокаин, крэк) и химические препараты запрещены, как и во всех странах. Но ввозить их туда все равно нельзя. За ввоз и вывоз наркотиков из страны предусмотрено тюремное заключение до 12 лет. Совершеннолетние могут ввести 200 сигарет, 50 сигар (100 маленьких сигар) или 50 г. табака, 1 литр алкогольных напитков, содержание алкоголя в которых превышает 22 процента, или 2 литра, содержание алкоголя в которых не достигает 22 процентов (в том числе вина). Голландцы очень сдержанны и терпимы к чужому мнению, их вежливость вошла в поговорку. Входя в помещение, местные жители обязательно здороваются со всеми присутствующими, причем это касается не только деловых офисов, но и общественных мест, магазинов и железнодорожных купе. В стране очень много защитников животных, поэтому рекомендуется не носить шуб из натурального меха и одежды из натуральной кожи. В ресторанах танцевать не принято, для этого существует множество дискотек и дансингов. Также одной из “ресторанных традиций” считается оплата каждым из сидящих за одним столом, даже если это друзья, только своей доли в общем застолье. На празднествах, официальных приемах и вечеринках обильный стол с выпивкой и закуской также не принят. Понятие “обед” означает обычно период между 18.00 и 20.00, опоздание считается признаком дурного тона. Стоимость услуг обычно включена в счет (чаевые не приняты), но возможна дополнительная оплата только в знак благодарности за хорошее обслуживание (5-10% от счета). Чаевые дают портье (0,5 евро), горничной (0,5 евро в сутки), парикмахеру и таксисту (10% от суммы по счетчику). Напряжение в сети 220 В, 50 Гц. Розетки общеевропейского типа, вилки с двумя круглыми штырьками и заземлением. В гостиницах встречаются отдельные розетки с напряжением 110 В. для электробритвы.

Голландия – страна, которая будет одинаково интересна любителям живописи, и цветов, и тем, кто просто хочет попить знаменитого голландского пива в старинном “коричневом баре”, или прикупить бриллиантовые изделия на всемирно известной алмазной фабрике, поклонникам антиквариата и свежайших морепродуктов. Посетив эту необыкновенную страну, Вам захочется сюда вернуться и каждый раз Вы будете открывать для себя что-то новое.